慕斯蛋糕的做法,慕斯蛋糕怎么做
简介
食材
柠檬汁、鲜奶油、糖、牛奶、鱼胶粉、水、色拉油、细砂糖、蛋黄、香草粉、泡打粉、低粉
步骤
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1. 准备鱼胶粉
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2. 准备牛奶
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3. 准备糖
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4. 准备柠檬汁
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5. 牛奶和鱼胶粉混合
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6. 加入柠檬汁
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7. 隔水加热
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8. 加入糖拌匀
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9. 淡奶打至7分发
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10. 快速将鱼胶粉牛奶加入打发好的鲜奶油中边倒边拌匀
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11. 蛋糕体做好后，切一片铺于模底
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12. 倒上一层慕斯
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13. 再铺一层蛋糕体
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14. 倒完所有慕斯，放冰箱冷藏过夜
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15. 用糖筛筛入可可粉
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16. 慢慢筛入，很快漂亮的花形就出来了。
小贴士
