酸豆角拌蕨根粉的做法,酸豆角拌蕨根粉怎么做
简介
食材
糖、葱花、辣椒、蒜泥、香醋、先抽、盐、芝麻油、熟白芝麻、酸豆角、青椒、番茄、蕨根粉丝
步骤
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1. 准备好食材.
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2. 蕨根粉放入清水浸泡一下。
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3. 锅里水开，放入蕨根粉煮至断生，
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4. 捞出，放入凉白开里浸泡一下，
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5. 捞出，放入大盘.
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6. 酸豆角浸泡去一部分咸味与酸味，切碎，番茄与青椒洗净切碎.
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7. 准备好蒜泥，红辣椒，葱花。
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8. 把番茄与青椒丁放入大碗，撒些盐，糖，先抽，用手抓匀，使之入味.
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9. 放入芝麻油，
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10. 放入香醋，搅拌匀.
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11. 把搅拌好的番茄青椒带汁码在蕨根粉上，撒上酸豆角，
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12. 撒上蒜泥，葱花，红辣椒.
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13. 最后撒些熟芝麻即可上桌.
小贴士
