七彩蕨根粉的做法,七彩蕨根粉怎么做
简介
食材
盐、料酒、先抽、糖、醋、芝麻油、红油、葱、蒜、油、白芝麻、鸡蛋、青椒、红椒、胡萝卜、黄豆芽、小黄瓜、火腿肉、虾米、蕨根粉
步骤
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1. 准备好食材
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2. 把香醋，糖，盐，红油，先抽，料酒，葱花，蒜末，芝麻油等调成调料待用。
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3. 蕨根粉放入清水浸泡一下待用。
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4. 火腿肠，胡萝卜，黄瓜，青红椒，洗净切丝。
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5. 鸡蛋打匀，摊成蛋皮，再切成丝待用。
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6. 锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟盛出.
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7. 锅里油热，放入洗净的黄豆芽煸炒熟盛出。
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8. 锅里油热，放入虾米，芝麻炒出香味，盛出。
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9. 青红椒用少许盐揉至发蔫待用。
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10. 锅里水开，放入蕨根粉煮至断生，捞出。
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11. 把蕨根粉放入凉白开浸泡一下。
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12. 把蕨根粉捞入大盘，可以带些水分。
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13. 分别码上青红椒，蛋皮丝，胡萝卜，黄豆芽，火腿肠，黄瓜等，
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14. 在盘中放入虾米白芝麻，再浇上调好的调料汁即可食用。
小贴士
