凉拌蕨根粉的做法,凉拌蕨根粉怎么做
简介
食材
红油、植物油、胡椒粉、葱花、蒜泥、糖、香醋、先抽、盐、芝麻油、花生仁、青椒、胡萝卜、蕨根粉丝
步骤
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1. 准备好食材.
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2. 花生仁用微波炉中火转3分钟，剥去衣，碾碎待用.
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3. 用芝麻油，香醋，先抽，盐，糖，胡椒粉，蒜泥，葱花，红油，等调成拌汁待用.
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4. 胡萝卜与青椒洗净切丝，
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5. 锅里水开，放入蕨根粉丝，煮至没有硬心时捞出.
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6. 把捞出的蕨根粉浸入冰水中.
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7. 等蕨根粉完全冷透，捞出沥干，放入大盘。
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8. 胡萝卜用油炒熟，盛出.
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9. 青椒用油炒熟盛出.
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10. 把胡萝卜，青椒码在蕨根粉上，浇上拌汁，撒上花生碎即可开吃.
小贴士
