葱烧海参淋日本豆腐的做法,葱烧海参淋日本豆腐怎么做
简介
食材
糖、酱油、蚝油、大葱、香菜、姜、盐、油、日本豆腐、干海参
步骤
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1. 海参泡发后切成粒
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2. 香菜，姜，大葱洗干净沥干水分，香菜去掉叶子只要梗切成小段，姜切成丝，大葱的葱白切成段，葱叶子切成小片
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3. 锅里倒入多点油将葱白炸香捞起备用
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4. 炸好的葱白加入适量酱油和糖放锅里隔水蒸三分钟
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5. 将香菜、姜丝、葱叶子倒进入炸过葱白的油里炸至微黄
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6. 炸过香菜、姜丝、葱叶子的油过滤，只要油
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7. 葱油倒进锅里加到八成热，倒入海参炸两分钟
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8. 加入适量盐和蚝油
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9. 倒入葱白煮两分钟
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10. 加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起来
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11. 日本豆腐切成段
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12. 放进碟里加水煮八分钟
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13. 豆腐中间挖出一小块，将海参粒放进去，淋上酱汁即可
小贴士
