佛手白菜的做法,佛手白菜怎么做
简介
食材
淀粉、生抽、香油、姜、姜、葱、盐、油、肉馅、白菜
步骤
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1. 肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽搅拌均匀。
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2. 加入水淀粉搅打至上劲。
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3. 白菜帮洗净，切成8厘米的块。
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4. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。
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5. 直接捞入冷水中。
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6. 沥干水分，取一片放在盘中。
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7. 从白菜帮中间均匀的划4刀。
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8. 把肉馅放在上面。
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9. 把白菜帮折成佛手形状。
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10. 依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。
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11. 把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。
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12. 把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。
小贴士
