佛手茄子的做法,佛手茄子怎么做
简介
食材
洋葱、蒜子、生粉、番茄酱、白糖、盐、西红柿、茄子、猪肉末
步骤
-
1. 首先将去好皮的茄子切成条，顶端不要切段，撒上少许生粉，抹匀，备用。
-
2. 西红柿去蒂切块，去皮，再切成丁。洋葱切末，蒜子切末。
-
3. 热油锅，烧至七成热，下入茄子，炸至金黄色，捞出沥油，再摆入盘中。
-
4. 锅中倒入油，放入蒜末，煸香，接着下入洋葱，翻炒数秒，再下入猪肉泥，炒散，随后将西红柿倒入锅中，倒入适量番茄酱，加少许白糖，半勺盐，最后淋入少量清水，煮至汤汁浓稠，浇于茄子之上，就可以享用了。
小贴士
