佛手白菜的做法,佛手白菜怎么做
简介
食材
胡椒粉、盐、葱、姜、芝麻油、生抽、水淀粉、白菜、猪肉泥
步骤
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1. 白菜去叶留根，葱切葱花，姜切末。
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2. 锅入清水，加两勺盐，水快开时，下入白菜梗，变熟后捞出入凉水。
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3. 准备好猪肉泥，放入姜、葱、盐、生抽、芝麻油 ，拌匀成馅料。
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4. 将白菜根中间切四刀，肉馅平铺在白菜上，抱起 摆好盘。锅入清水，将白菜加盖隔水蒸十分钟，即可出锅。
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5. 锅中倒入蒸白菜的原汁，放入少许盐、胡椒粉、水淀粉，拌至浓稠，浇入白菜上即可。
小贴士
