佛手茄子的做法,佛手茄子怎么做
简介
食材
洋葱、蒜末、淀粉、番茄酱、糖、盐、番茄、茄子、肉糜
步骤
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1. 原料图。
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2. 茄子去皮，番茄去皮切丁，洋葱切末和蒜末混合。
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3. 茄子纵向切厚片顶部连接，横向切粗条，均匀裹上淀粉。
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4. 锅内倒油，小火炒洋葱蒜末，出香味后加入肉末中火炒至肉糜发白，继续炒至出油。
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5. 加入小块番茄，翻炒均匀。
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6. 依次放入：番茄酱糖盐。兑水和食材齐平，大火煮到粘稠微干。
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7. 拍淀粉的茄子过油炸脆挺，趁热浇上熬好的肉酱。
小贴士
