糖渍佛手的做法,糖渍佛手怎么做
简介
食材
白糖、佛手柑
步骤
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1. 用料
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2. 将佛手柑用清水刷洗干净，擦干表面水分
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3. 切成薄片
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4. 加入100克糖
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5. 拌匀
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6. 在表面撒上剩下的糖，封好，放置数小时
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7. 白糖溶化，渐渐渗出汁液，放入冰箱冷藏一夜
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8. 次日取出，糖完全溶化
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9. 倒入瓷碗中
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10. 在电炖锅中倒入适量水
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11. 放入 瓷碗，扣上盘子
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12. 盖好炖锅盖子，通电，低温档隔水炖煮4小时左右
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13. 佛手变软，成透明状，熄火
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14. 盛出，食用。
小贴士
