土豆萝卜炖牛肉的做法,土豆萝卜炖牛肉怎么做
简介
食材
料酒、草果、豆蔻、土豆、萝卜、香叶、桂皮、大料、花椒、姜片、葱段、生抽、老抽、油、上脑
步骤
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1. 准备好葱姜段，花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻
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2. 牛肉洗净切块
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3. 土豆萝卜切块
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4. 锅中放油，五成热，放入葱段，姜片煸炒出香味
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5. 然后倒入花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻继续煸炒，炒出香味
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6. 倒入牛肉块继续煸炒，
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7. 炒到牛肉变色，然后关火，把牛肉连同作料一起倒入砂锅
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8. 砂锅加入开水，倒入料酒，老抽，生抽，大火煮沸，撇出浮沫，转中小火炖
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9. 炖一小时左右后放入萝卜和土豆，继续炖制半小时，即可出锅
小贴士
