土豆炖牛肉的做法,土豆炖牛肉怎么做
简介
食材
油、老抽、糖、洋葱、大葱、茴香、牛肉、土豆
步骤
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1. 牛肉切小块，滚水里焯熟捞出洗净沥干水分
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2. 半个洋葱切块，大葱切段，姜切片
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3. 土豆切块洗净，油烧至7成熟，倒入土豆，炒至切面变半透明，盛出
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4. 锅中油烧热，倒入洋葱，大葱，姜片和茴香，炒香
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5. 倒入焯熟的牛肉，加入适量黄酒，烧至翻滚，倒入老抽和糖翻炒均匀。
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6. 倒入没过牛肉的水，烧滚哦中火焖煮。
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7. 当水与肉齐平时，加入炒过的土豆，水烧滚后小火焖至汤汁收干。关火，装盘。
小贴士
