土豆炖牛肉的做法,土豆炖牛肉怎么做
简介
食材
料酒、老抽、生抽、香叶、八角、桂皮、冰糖、姜、盐、小葱、胡萝卜、土豆、牛肉
步骤
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1. 牛肉冷水焯水，盛出备用。
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2. 土豆去皮切滚到块、胡萝卜去皮切滚刀块。
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3. 锅入油，倒入土豆翻炒，接着倒入胡萝卜翻炒，淋入生抽均匀翻炒后盛出备用。
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4. 锅入油，爆香葱姜蒜，倒入牛肉，淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入冰糖。
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5. 翻炒均匀后盛出，倒入砂锅中。
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6. 接着倒入开水，香叶、桂皮、八角，加盖，小火炖九十分钟。
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7. 接着倒入土豆、胡萝卜均匀翻拌，再炖二十分钟，加盐拌匀调味即可。
小贴士
