土豆炖牛肉的做法,土豆炖牛肉怎么做
简介
食材
料酒、花生油、老抽、生抽、豆瓣酱、陈皮、八角、大蒜瓣、生姜、牛肉、土豆
步骤
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1. 准备好原材料
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2. 牛肉切成小块
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3. 牛肉放入锅中煮，水开后再煮几分钟，水中加入适量料酒和几片生姜
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4. 土豆切成小块，用清水漂洗一下
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5. 生姜、大蒜瓣稍微拍碎
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6. 焯好水的牛肉再冲洗一下，充分去掉浮沫
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7. 锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入姜蒜、牛肉一起翻炒
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8. 加入适量豆瓣酱，多炒一会，使其充分入味
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9. 加入土豆，放入少许生抽和老抽，翻炒均匀
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10. 加入适量水，烧开
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11. 转入高压锅，大火烧上汽后，改中小火，炖半小时
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12. 出锅了
小贴士
