腐竹粉丝蒸的做法,腐竹粉丝蒸怎么做
简介
食材
大蒜、盐、料酒、白胡椒粉、剁椒、生抽、粉丝、猪肉末、腐竹
步骤
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1. 粉丝放水里浸泡至软
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2. 腐竹放温水浸泡至软
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3. 猪肉剁末，蒜切末、姜切小段
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4. 肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味
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5. 碗内先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹
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6. 在腐竹上面排上腌制好的肉末
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7. 肉末上洒满蒜末
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8. 再加上剁椒
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9. 淋上生抽
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10. 冷水上锅，大火开后再蒸上15分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可即用
小贴士
