莲蓉蔓越莓月饼的做法,莲蓉蔓越莓月饼怎么做
简介
食材
油、低粉、转化糖浆、枧水
步骤
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1. 准备好原料。
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2. 糖浆加枧水，色拉油搅拌均匀。
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3. 加入低粉拌匀醒2小时左右。
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4. 馅和面皮按7：3的比例分好。
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5. 用虎口慢慢将面皮推上包好馅心。
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6. 放模具里压至成型在表面刷上一层水。
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7. 烤箱200度预热，中层20分钟，过程中间拿出来刷上一层蛋液。
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8. 室温放三天左右回油就很漂亮了！
小贴士
