全麦芝麻餐包的做法,全麦芝麻餐包怎么做
简介
食材
芝麻、酵母、盐、高筋面粉、全麦粉、鸡蛋、白砂糖、奶粉、黄油
步骤
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1. 准备好食材
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2. 把除黄油外所有的食材揉成面团
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3. 软化的黄油加入揉好的面团中
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4. 揉成光滑的面团
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5. 揉好的面团置于温暖处发酵至两倍大
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6. 发酵好的面团排出空气后分成均匀的小剂子盖上保鲜膜松弛10分钟
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7. 松弛后的面团滚圆
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8. 把滚圆的面团置于烤箱进行第二次发酵，带面团发酵到原面团的两倍大刷上鸡蛋液撒上芝麻
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9. 烤箱预热180度中层烤15分钟
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10. 烤好的面包置于烤网冷却密封
小贴士
