全麦黑芝麻吐司的做法,全麦黑芝麻吐司怎么做
简介
食材
黄油、盐、糖、黑芝麻、酵母、鸡蛋、全麦面粉、高筋面粉、牛奶
步骤
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1. 面包桶依次放入盐、糖、蛋白、牛奶、全麦面粉、高筋面粉、酵母，和面20分钟
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2. 20分钟后放入黄油、黑芝麻再和面30分钟
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3. 取出放入烤箱发酵，发好的面团
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4. 排气后分成3份，醒15分钟
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5. 擀成椭圆形
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6. 卷起
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7. 再擀开
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8. 卷起
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9. 放入模具，再次发酵，发好后刷上蛋液、撒上燕麦片，烤箱预热，上下火180度烤25分钟左右
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10. 烤好的面包脱模，放凉后切片
小贴士
