黑芝麻大吐司的做法,黑芝麻大吐司怎么做
简介
食材
黄油、盐、清水、黑芝麻、糖、酵母、高筋面粉
步骤
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1. 将100克高粉，20克 糖，3克酵母，100ml 温水搅拌均匀，发酵 2.5倍大。
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2. 面包桶用锡纸包裹上。
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3. 将发酵好的中种倒入面包桶中。
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4. 加入剩余的原料，黄油除外。
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5. 启动【和面】程序。
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6. 一个【和面】程序下来，能撑出较厚的膜。
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7. 加入黄油，再启动1次【和面】程序。
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8. 程序结束，用手拿起一小块面团，能轻松撑出很薄的一层膜，处于完全阶段。
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9. 加入黑芝麻。
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10. 启动【甜面包】程序，选择中色，重量900克。
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11. 程序结束，切断电源，打开面包机。
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12. 用隔热手套拿出面包桶，倒出面包凉凉即可。
小贴士
