无蛋奶无油全麦餐包的做法,无蛋奶无油全麦餐包怎么做
简介
食材
糖、盐、酵母、水、高筋粉、全麦粉
步骤
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1. 全部材料合影
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2. 放入水，在一角放入盐。
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3. 放入糖
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4. 放面粉
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5. 加入酵母
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6. 完成后，再揉15分钟
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7. 启动一个15分钟的揉面程序
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8. 检查下薄膜，全面面团不需要很严格，能拉出薄膜即可
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9. 放入盆中
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10. 发酵至2.5倍大
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11. 分8小块
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12. 滚圆，松弛20分钟
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13. 模具刷一层油，再撒一些高筋粉防粘
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14. 松弛好的面团排气后再次滚圆，放入模具
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15. 发酵至2倍大
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16. 表面喷水，撒一些黑芝麻，烤箱预热200度，中下层，25分钟。
小贴士
