青椒炒鸭边腿的做法,青椒炒鸭边腿怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、味精、鸭边腿、小青椒、大蒜、姜
步骤
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1. 准备好食材
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2. 鸭边腿肉洗净切在小块
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3. 姜切碎
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4. 鸭肉姜、盐、料酒、酱油腌10分钟
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5. 小青椒和大蒜切碎
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6. 锅烧热，放油炒青椒和大蒜
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7. 炒一会放盐，然后翻炒熟后装盘备用
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8. 锅里放油炒鸭肉
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9. 鸭肉炸干一点，炒到表面微黄
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10. 放入清水，盖过鸭肉就可以了
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11. 煮到只有一点水后放炒好的辣椒
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12. 翻炒均匀，等水煮干放味精调味就可以出锅了
小贴士
