辣炒鸭胸肉的做法,辣炒鸭胸肉怎么做
简介
食材
胡椒粉、香醋、鸡精、姜、花椒粒、料酒、头道酱油、盐、植物油、青红尖椒、鸭胸肉
步骤
-
1. 主料：鸭胸肉、青红尖椒
辅料：植物油、盐、姜、头道酱油、料酒、花椒粒、鸡精、香醋
-
2. 把青红尖椒洗净切斜段
-
3. 姜切末、鸭胸肉洗净切片
-
4. 热锅凉油，油热8成下花椒粒爆炒出香味
-
5. 加鸭胸肉
-
6. 加鸭胸肉大火干煸到鸭肉出水分出油，把多余的鸭油倒掉
-
7. 加料酒、姜末翻炒均匀，加尖椒、盐
-
8. 翻炒出辣椒的辣味
-
9. 加头道酱油翻炒均匀， 加鸡精、胡椒粉翻炒均匀
-
10. 加几滴香醋翻炒均匀出锅即可
小贴士
