生炒鸭丁的做法,生炒鸭丁怎么做
简介
食材
香油、胡椒粉、鸡精、大蒜、姜、葱、料酒、盐、油、辣椒、黑木耳、鸭肉
步骤
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1. 材料：鸭肉 黑木耳 红辣椒 姜 葱 植物油 盐 鸡精 胡椒粉 料酒 淀粉 麻油 大蒜
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2. 鸭肉切丁，鸭肉加少许盐，用香油盐淀粉腌制一会，
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3. 黑木耳用热水泡软洗净
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4. 切小片
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5. 红辣椒切斜段 葱姜洗净切片和段，大蒜切片
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6. 热锅凉油，加鸭肉炒变白色捞起
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7. 锅里加油，烧7成热，加葱姜大蒜红辣椒炒出香味
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8. 加黑木耳翻炒加盐
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9. 加鸭肉丁翻炒均匀，
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10. 鸡精胡椒粉继续翻炒，
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11. 出锅前淋入麻油就好。
小贴士
