生炒排骨的做法,生炒排骨怎么做
简介
食材
番茄酱、白醋、鸡精、盐、生粉、青椒、洋葱、菠萝、鸡蛋、肉排
步骤
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1. 排骨切段待用
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2. 加入盐、鸡精、鸡蛋一个搅拌均匀
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3. 再加入生粉搅匀，静置10分钟。
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4. 准备好菠萝、青椒、洋葱
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5. 将洋葱、青椒、菠萝洗净切好。
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6. 起油锅，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透，最后开大火将排骨炸脆。
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7. 排骨炸脆取出滤干净油待用。
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8. 将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。
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9. 加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火令汁收浓。
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10. 下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。
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11. 下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。
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12. 漂亮好吃的生炒排骨就完成了。
小贴士
