生炒牛肉饭的做法,生炒牛肉饭怎么做
简介
食材
盐、食用油、胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋、生菜、玉米、红萝卜、牛肉、白米饭
步骤
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1. 牛肉洗净。
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2. 切成细丝。
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3. 在牛肉中加入生抽。
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4. 加入料酒。
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5. 加入胡椒粉。
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6. 最后在牛肉中加入油，搅拌均匀。
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7. 红萝卜洗净，去皮，切成粒。
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8. 玉米取出玉米粒，用开水先煮熟。
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9. 生菜洗净，切生生菜丝。
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10. 鸡蛋打散成鸡蛋液。
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11. 热锅下油，烧热后，放牛肉丝滑炒至变色即捞起待用。
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12. 锅洗净，再热锅下油，下鸡蛋液滑至有点凝固时。
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13. 倒入米饭，红萝卜和玉米粒，炒至颗粒分明。
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14. 加入牛肉炒均匀，下盐调味。
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15. 加入生菜丝，熄火。
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16. 加入盐调味，再翻炒几下，利用米饭的热气将生菜焗熟。
小贴士
