韭菜炒鸭血的做法,韭菜炒鸭血怎么做
简介
食材
姜、葱、料酒、生抽、白糖、蒜瓣、红辣椒、盐、油、韭菜、鸭血
步骤
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1. 首先将鸭血切片、蒜子切末、韭菜切段、葱白切葱花、姜切丝、红椒切丝。
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2. 锅中倒入小半锅清水，淋入适量料酒，加半勺盐，接着将鸭血倒入锅中，水开后，继续煮三分钟，捞出。
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3. 锅中放入油，下入姜、蒜子、葱、红椒煸炒出香味，随后将鸭血倒入锅中，翻炒片刻。
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4. 再下入韭菜梗翻炒数秒，接着下入韭菜叶，加半勺盐、少许白糖，淋入适量生抽，翻炒至韭菜变软变熟，即可。
小贴士
