牛肉干的做法,牛肉干怎么做
简介
食材
红酒、盐、咖喱粉、孜然粉、辣椒面、酱油、绵白糖、料酒、牛肉
步骤
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1. 将牛肉切片，放入酱油、白糖、料酒、红酒、辣椒面、盐，搅拌均匀，腌制1小时以上，使之入味。
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2. 腌好后，将牛肉片平铺在盘子上，放入微波炉，高火加热3分钟。
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3. 取出盘子，将盘子中的水倒掉，肉片翻面，使其受热均匀，继续高火加热3分钟。
再次取出后，盘子中还会有水，倒掉，再把肉片翻面加热。
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4. 直到牛肉不再出水（如图），抹上喜欢的调料。如喜欢不同口味，可分别在牛肉片上抹上辣椒酱、咖喱粉、孜然粉，或者什么都不抹，保持原汁原味。
抹好后，中火加热2-3分钟即可，如果觉得不够硬，再加热2-3分钟。
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5. 把做好的牛肉干一片一片盛到干净的盘子中，喜欢沙拉酱或番茄酱的朋友，也可以蘸酱吃。
小贴士
