黑椒牛肉干的做法,黑椒牛肉干怎么做
简介
食材
黑胡椒碎、盐、白胡椒粉、糖、牛肉
步骤
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1. 新鲜的牛肉
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2. 加八角、花椒、姜小火煮40分钟
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3. 捞出晾干表面水分
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4. 切成约2厘米见方的丁，加入盐、糖和胡椒粉
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5. 拌均匀腌制约一小时左右
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6. 烤盘中铺上油纸，牛肉粒均匀铺上
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7. 烤箱180度烤20--30分钟。期间要翻动几次，好让牛肉粒受热均匀。烤的时间因牛肉的湿度不同，会有较大差异，要不停的观察，好了就拿出来。
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8. 烤好的牛肉干，越嚼越香。
小贴士
