牛肉干的做法,牛肉干怎么做
简介
食材
白芝麻、糖、蒜苗、姜片、葱、盐、鲜酱油、孜然粉、八角、辣椒粉、牛肉
步骤
-
1. 牛肉切成1cm方长8cm的肉角，在水里泡去血水！
-
2. 泡好的牛肉沥干水分
-
3. 姜切小块放入碗中
-
4. 放入蒜末
-
5. 放入孜然粉和八角！
-
6. 放入辣椒粉
-
7. 放入葱
-
8. 倒入酱油
-
9. 把所有调料倒入牛肉中
-
10. 伴匀后包上保鲜膜放冰腌制18个小时以上，中途翻动几次！
-
11. 热锅冷油小火下香料煸炒出香，捞去香料！
-
12. 倒入腌制好的牛肉条翻炒
-
13. 炒至牛肉干中无水！盛碗！
-
14. 烤盘上铺上锡纸，把牛肉码在锡纸上！
-
15. 放烤箱150度烤10分钟！
-
16. 烤10分钟后撒上白芝麻翻面继续烤20分钟就0k！
小贴士
