红酒牛肉干的做法,红酒牛肉干怎么做
简介
食材
盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、牛肉、红酒
步骤
-
1. 牛肉处理干净后切成约2cm的大肉丁;
-
2. 孜然粉，花椒粉，辣椒粉，盐等混在一起，下锅炒香，盛起放凉;
-
3. 把香料与牛肉混在一起入味;
-
4. 倒入红酒，最后能淹过牛肉块的份量;放冰箱一晚，第二天取出再用;
-
5. 把腌好的牛肉沥干红酒;
-
6. 热锅，锅中不下油，把牛肉倒入锅中炒干水份;
-
7. 烤盘上铺锡纸，把炒干水份的牛肉铺上去;入预热的烤箱170度，烤约20分钟；取出翻个面，再烤约15分钟至牛肉的水份完全干透即可！
小贴士
