香辣酸豆角爆炒鸡胗的做法,香辣酸豆角爆炒鸡胗怎么做
简介
食材
细红椒、细青椒、蒜头、生姜、白酒、蚝油、生抽、盐、油、酸豆角、鸡胗
步骤
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1. 鸡胗洗净后，切小块用食盐白酒腌制。
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2. 青红椒切粒，生姜蒜头切碎，酸豆角切小段。
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3. 坐锅烧干水份，下入鸡胗干煸至变色后铲起，重新将锅洗净，烧干水份热油，下煸出水份的鸡胗翻炒。
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4. 倒入蒜头生姜料煸香，用生抽稍上色。
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5. 倒入辣椒炒出香味。
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6. 倒入酸豆角，用蚝油调味即可。
小贴士
