酸豆角炒鸡胗的做法,酸豆角炒鸡胗怎么做
简介
食材
鸡精、盐、料酒、姜、蒜、小米椒、葱、青蒜、尖椒、红椒、酸豆角、鸡胗
步骤
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1. 鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；
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2. 鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；
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3. 锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；
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4. 加入腌制好的鸡胗；
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5. 炒至变色后，加入酸豆角；
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6. 翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；
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7. 加入青红椒；
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8. 加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。
小贴士
