适合夏天的开胃菜-酸豆角炒鸡胗的做法,适合夏天的开胃菜-酸豆角炒鸡胗怎么做
简介
食材
青椒、姜、剁辣椒、干辣椒、蒜、酸豆角、鸡胗
步骤
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1. 冰冻的鸡胗先解冻，清洗，然后过热水焯一下，切成薄片。
酸豆角切成小段。
青辣椒切小丁，姜蒜切末。
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2. 剁辣椒混一些油辣椒，搅拌均匀。
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3. 鸡胗片加少许盐，生抽腌几分钟。
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4. 大火热锅，倒入少许油，把腌过的鸡胗倒入锅里迅速翻炒，变色就盛出。
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5. 倒入酸豆角，加入姜蒜末，加入盐翻炒片刻。
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6. 倒入刚炒的鸡胗，加入青椒碎迅速翻炒。
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7. 最后放入混合辣椒，尝下盐味，如果觉得不够可以适当加点盐，加入少许味精或者鸡粉，炒几下，出锅！
小贴士
