秘制手撕牛肉干的做法,秘制手撕牛肉干怎么做
简介
食材
姜片、陈皮、八角、香叶、老抽、冰糖、料酒、花椒粉、五香粉、熟芝麻、盐、油、熟牛肉
步骤
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1. 牛肉煮熟备用。
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2. 煮熟的牛肉冷凉后手撕成条。
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3. 准备好调味料。
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4. 芝麻，五香味，花椒粉准备好。
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5. 炒锅倒油放入香叶，八角，陈皮炒香。
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6. 放入牛肉条翻炒。
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7. 加入冰糖。
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8. 在加入老抽。
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9. 加入料酒。
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10. 加入适量的清水大火煮至。
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11. 水分半干加入盐调味。
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12. 然后把里面的调味料捞出。
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13. 小火慢煮水分干，然后加入五香粉，花椒粉翻炒。
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14. 在加入芝麻继续翻炒。
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15. 水分完全没有关火。
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16. 把牛肉干放入烤盘，烤箱预热200度放入烤盘，烤制15分钟中间翻面一次。
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17. 取出后冷凉即好。
小贴士
