酸菜羊肉末的做法,酸菜羊肉末怎么做
简介
食材
红尖椒、青椒、味级鲜、鸡精、胡椒粉、洋葱、盐、植物油、羊肉、酸菜
步骤
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1. 主料：酸菜、羊肉、青红尖椒
辅料：植物油、盐、洋葱、胡椒粉、鸡精，味级鲜
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2. 把洋葱切末，羊肉切末，把洋葱和羊肉末、胡椒粉拌均匀腌制3分钟左右
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3. 把青红尖椒洗净切小丁
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4. 把酸菜用凉水冲洗，捏干水分切末
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5. 热锅凉油，油热8成下羊肉末翻炒出水分出香味捞起
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6. 在同样的方法热锅凉油，下酸菜翻炒出香味
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7. 加青红尖椒翻炒出辣味
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8. 加羊肉末翻炒均匀
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9. 加少许盐
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10. 加味级鲜翻炒均匀
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11. 加鸡精
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12. 翻炒均匀即可
小贴士
