酸菜炖羊肉的做法,酸菜炖羊肉怎么做
简介
食材
酱油、八角、桂皮、辣椒、青蒜、胡萝卜、盐、油、酸菜、羊肉
步骤
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1. 羊肉切块焯去血水。
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2. 酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。
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3. 起油锅爆香辣椒和蒜。
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4. 加入羊肉继续翻炒。
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5. 加入酸菜继续炒出酸味。
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6. 加水。
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7. 加入老抽，八角和桂皮。
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8. 煮开后转至砂锅，加入胡萝卜慢煲至熟。
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9. 快起锅时撒入青蒜增加香味。
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10. 出锅装盘。
小贴士
