家常椒盐酥饼的做法,家常椒盐酥饼怎么做
简介
食材
食用油、盐、食用碱面、花椒粉、酵母粉、五香粉、芝麻、清水、普通面粉
步骤
-
1. 面粉加入酵母粉碱面和3克盐用温水
-
2. 揉成面团，放在温暖处发酵
-
3. 到2倍大发面完成
-
4. 面团排气揉匀
-
5. 均分成10份揉圆，大小随意只要均分就好了
-
6. 拿一个面团擀开成椭圆形，刷一层食用油，撒上适量的芝麻盐
-
7. 卷起
-
8. 拍扁，擀长
-
9. 上下各1/3叠起来
-
10. 擀成差不多1cm后的饼
-
11. 表面刷一点水
-
12. 一面粘上芝麻后按扁
-
13. 拂去表面多余的芝麻
-
14. 电饼铛小火把饼煎至2面金黄
-
15. 放入提前预热好的烤箱里220度烤8-10分钟
-
16. 烤好的饼出炉即可食用
小贴士
