下酒菜之软炸虾的做法,下酒菜之软炸虾怎么做
简介
食材
油、盐、黑胡椒、鸡蛋、干淀粉、面包屑、去头海虾
步骤
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1. 海虾去壳（保留最靠近虾尾的壳），去掉沙线
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2. 虾从虾背中间剖开，用刀背略敲打，拍成虾饼
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3. 撒入黑胡椒和盐调味
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4. 虾蘸干淀粉
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5. 再裹上鸡蛋液
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6. 再裹上面包屑
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7. 放入锅中炸熟
小贴士
