蒜泥白肉--下酒菜的做法,蒜泥白肉--下酒菜怎么做
简介
食材
香油、盐、辣椒油、生姜汁、香醋、白糖、酱油、料酒、大料、蒜瓣、葱姜、五花肉
步骤
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1. 锅中加入清水，放入葱姜，蒜瓣和洗净的五花肉。
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2. 加入料酒大火煮开。
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3. 然后关小火焖煮至五花肉熟透。
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4. 捞出冷凉切薄片。
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5. 取一个小碗加入酱油，香醋，生姜汁，白糖，盐，辣椒油，香油，蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用。
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6. 把切好的白肉摆盘，然后浇入料汁，可浸泡其中让其入味
小贴士
