红烧膳段的做法,红烧膳段怎么做
简介
食材
油、盐、老抽、料酒、糖、大蒜头、葱、姜、鳝鱼
步骤
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1. 鳝鱼
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2. 杀掉，洗净背上划刀，要均匀些
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3. 切段，在沸水中掉一下洗净
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4. 热油锅，放入葱，姜，煸出香味，倒入鳝鱼和大蒜头翻炒
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5. 加料酒，老抽，水，糖用中火煮
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6. 煮至12分钟左右，收汁
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7. 出锅
小贴士
