红烧草鱼段的做法,红烧草鱼段怎么做
简介
食材
姜、干辣椒、大蒜、花椒、陈皮、桂皮、八角、酱油、盐、蚝油、草鱼
步骤
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1. 草鱼一条，把内脏处理干净后切成段儿
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2. 做鱼肉用到的调料
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3. 热锅凉油，下入调料爆香
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4. 加入适量水、酱油、花椒面、盐调匀
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5. 下入鱼块儿慢慢烧
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6. 加入适量蚝油，把鱼翻个面继续烧
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7. 当鱼肉全部变色后，把汤汁收浓即可
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8. 出锅装盘，一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了
小贴士
