铁锅炖鱼的做法,铁锅炖鱼怎么做
简介
食材
油、盐、花椒、大料、白糖、醋、料酒、青根鱼
步骤
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1. 将鱼去鳞去腮去内脏洗净切成段
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2. 姜蒜切片、葱切葱花、花椒大料装进料盒
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3. 锅内放油 油热后将鱼放入将两面煎成金黄色
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4. 倒入适量的料酒，盖上锅盖焖十几秒
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5. 加入盐
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6. 加入适量的盐、酱油、白糖、醋
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7. 将葱姜蒜料盒放入
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8. 加入开水慢炖，水以没过鱼为准
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9. 小火慢炖20分钟左右即可
小贴士
