香菇焖鸡的做法,香菇焖鸡怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、糖、姜、鸡肉、鲜香菇
步骤
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1. 鸡肉洗净斩件。姜切片。
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2. 香菇去脚，洗干净。
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3. 烧热油，把鸡肉爆炒一下。
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4. 加入2勺的糖继续翻炒。
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5. 加入酱油翻炒。（没加老抽，加很多生抽）
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6. 翻炒至上色。
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7. 加入适量热水大火焖。
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8. 冬菇放入开水中焯水。
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9. 捞起倒入鸡肉中一起焖。
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10. 转小火焖至浓稠。
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11. 最后加点盐就可以起锅。
小贴士
