香菇焖鸡的做法,香菇焖鸡怎么做
简介
食材
油、清水、盐、老抽、特级酱油、豉油鸡汁、花雕酒、蒜、姜、香菇、清远鸡
步骤
-
1. 主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份，香菇用温水泡发好沥干水份，姜、蒜去皮切片备用。
-
2. 打开电源按“干锅炒”键，然后下油爆香蒜、姜片。
-
3. 倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色。
-
4. 然后把泡发好的香菇，继续翻炒。
-
5. 注入清水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开。
-
6. 转按“鸡”键，盖上盖子焖煮，整个过程为25分钟。
-
7. 煮至自动烹饪锅自动关电即可（如果是平常的炒锅，焖至汤汁浓稠即可）。
小贴士
