农家焖鸡的做法,农家焖鸡怎么做
简介
食材
生姜、辣椒、酱油、料酒、食用油、土鸡、青椒、红椒
步骤
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1. 土鸡处理干净，洗净切小块。
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2. 准备好青椒和红椒，洗净。
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3. 将青椒和红椒切块。
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4. 姜洗净，切丝。
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5. 辣椒洗净，切碎。
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6. 热油，下姜丝和辣椒，用中小火煸炒出香味。
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7. 转大火，下鸡肉翻炒几下。
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8. 下料酒与酱油，翻炒均匀。
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9. 下能淹没鸡肉的开水或高汤，煮开。
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10. 转中小火焖30分钟左右，至鸡肉熟烂。
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11. 转大火略收干汤汁，下青椒与红椒翻炒几下。
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12. 至青椒和红椒变软，即可熄火食用。
小贴士
