杂蔬腊肠煲仔饭的做法,杂蔬腊肠煲仔饭怎么做
简介
食材
香菇、水、大葱、生抽、蚝油、盐、油、胡萝卜、茼蒿、腊肠、大米
步骤
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1. 大米淘洗干净，加适量的水，放电饭煲，按下煮饭键
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2. 香肠切成小片备用
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3. 当电锅冒气，有咕嘟声时，揭开电饭锅，放入切好的香肠，盖盖儿继续煮饭到自动跳闸。不要开盖，继续焖
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4. 茼蒿放小盆里择洗干净，多冲洗几遍
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5. 红萝卜和香菇洗净切成小丁，茼蒿切小段
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6. 另取一盆烧开水，水开后放入茼蒿焯水
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7. 炒锅放火上，倒油，油热后放入红萝卜丁和香菇丁翻
炒
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8. 加少许盐调味
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9. 炒熟出锅备用
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10. 另取一锅，倒油，下葱段
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11. 小火煸出香味，葱取出不用
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12. 加入生抽，蚝油和少许的清水
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13. 搅匀，按口味加入适量的盐
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14. 给每人煎一个蛋
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15. 蒸好的饭拌上炒好的杂菜
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16. 拌好的腊味饭浇上汤汁
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17. 吃
小贴士
