熘肝尖的做法,熘肝尖怎么做
简介
食材
小番茄、黄瓜、姜、生抽、料酒、淀粉、大蒜、小葱、盐、油、猪肝
步骤
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1. 猪肝在清水内浸泡半个小时。
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2. 切成薄片。
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3. 加入淀粉，少许盐，料酒。
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4. 用手抓均匀。
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5. 把腌制好的猪肝在热水中灼烫一下。
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6. 灼好的猪肝沥干水分备用。
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7. 黄瓜切片，小番茄对半切开。
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8. 锅中热油爆香蒜米，葱丝，姜，把猪肝倒入翻炒。
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9. 把黄瓜和番茄倒入翻炒。
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10. 炒制黄瓜变色加入适量盐。
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11. 滴入适量生抽。
小贴士
