鱼香白菜的做法,鱼香白菜怎么做
简介
食材
鸡精、蒜、姜、葱、淀粉、醋、酱油、糖、郫县辣酱、盐、油、木耳、白菜嫩帮
步骤
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1. 准备好大白菜和木耳。
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2. 把水发木耳撕成小朵。
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3. 把葱姜蒜切碎备用。
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4. 取一碗加入糖 酱油 盐 醋 淀粉 和清水调成鱼香汁。
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5. 大白菜削成块。
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6. 炒锅放油，下入白菜块。煸炒出水分后倒出。
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7. 另起锅，倒入油下入郫县辣酱煸炒出红油。
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8. 加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。
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9. 加入泡发的木耳煸炒均匀。
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10. 倒入鱼香汁烧开至黏稠。
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11. 倒入煸炒好的白菜。
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12. 翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
小贴士
