蒜香鸭掌的做法,蒜香鸭掌怎么做
简介
食材
蒜瓣、葱白、姜片、老抽、耗油、料酒、盐、鸭掌
步骤
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1. 准备的材料有：鸭掌，姜片，蒜瓣，葱白
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2. 把姜片，蒜瓣，葱白切末
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3. 锅中把水烧热，放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分
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4. 锅中倒入适量油，放入姜，蒜，葱末煸香
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5. 放入一勺豆瓣酱
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6. 把豆瓣酱炒香后放入鸭掌
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7. 翻炒香后依次放入盐，老抽，耗油，料酒，继续翻炒均匀
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8. 加入一碗水（以没过鸭掌多一点为宜）
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9. 大火烧开后转中小火慢煮，至汤汁浓稠即可出锅
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10. 完成
小贴士
