元宝馄饨的做法,元宝馄饨怎么做
简介
食材
胡椒粉、味精、姜、虾皮、紫菜、香菜、海米、生抽、盐、韭菜、猪肉末、面粉
步骤
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1. 将面粉和成面团（稍硬），醒10分钟
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2. 海米泡开
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3. 肉末加姜末、味精，香油拌匀后，再放入生抽拌匀，最后放入切好的韭菜末、海米、盐拌成馅
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4. 搓成条，揪剂，擀成馄饨皮
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5. 面皮包入馅料
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6. 包成月牙状，边不用捏褶
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7. 两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。
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8.
锅内加汤（一般为猪骨汤）烧沸，下入馄饨煮熟
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9. 连汤盛入碗中，浇上香油、醋，放上撕碎紫菜、香菜末、虾皮、胡椒粉即可
小贴士
